あっとめいし

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FUKU+RE

鹿児島の郷土菓子“ふくれ菓子”をアレンジしたFUKU+RE

地元の食材を生かし、季節感と食べることの楽しさを伝えたいという
オーナーの気持ちが伝わってくるケーキです。

パウンドケーキのように見えますが、蒸しケーキなので
しっとりとした食感です。
スパイスがきいて大人の味でした

fuku+re.jpg


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大阪・梅田で名刺といえば


大阪駅前第1ビル2F
名刺印刷 あっとめいし大阪店
osaka@atmeishi.com

TEL:06-6342-4432

FAX:06-6342-4431



定休日:日・祝祭日


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鹿児島の郷土菓子「あくまき」

鹿児島の郷土菓子「あくまき」です。

木灰からとった灰汁(あく)に浸したもち米を竹の皮で包み
灰汁水で炊いたもので、独特のえぐみと食感は
クセになります
きな粉と砂糖を混ぜたものをかけていただきます。

現在、大阪駅前第1ビルで催されている
「ふるさと民謡祭り&物産フェア」で購入できますよ

あくまき1

あくまき2


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食欲の秋

秋を代表する味覚の一つ、秋刀魚・・・
この時期の秋刀魚は脂が乗って本当においしいですよね

あと、関西では丹波の黒豆の枝豆が有名です。
粒が大きく旨みが濃いのが特徴です。

秋刀魚


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ゴーヤ料理

緑のカーテンのおかげで、
自宅ではエアコンなしで過ごしています。 
この暑さも、来週あたりから和らぐとか
もう少しの辛抱です

ゴーヤ料理いろいろ・・・
緑のカーテンで育ったゴーヤが大活躍です。

ゴーヤは本当に万能野菜ですね
  
  ゴーヤチャンプル          
ゴーヤチャプル
  
  ゴーヤと豆のカレー
ゴーヤと豆のカレー

  ゴーヤの肉詰め           
ゴーヤの肉詰め
    
  ゴーヤとツナのサラダ
ゴーヤとツナのサラダ
 
  かき揚げ             
かき揚げ
    
  ゴーヤの梅漬け
ゴーヤの梅漬け


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ブルーベリーチーズケーキ

鉢植えのブルーベリーが色づいてきました。
とてもかわいらしい実ですね

ブルーベリーチーズケーキ1

収穫した実は、手作りのブルーべリーチーズケーキの上に
飾りました

ブルーベリーチーズケーキ2


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店長

Author:店長
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あっとめいし大阪店 

・営業時間
 (平日)9:00~19:00
 (土)10:00~16:00
・定休日
  日祝

・大阪市北区梅田1-3-1  
 大阪駅前第1ビル2F
 (中央エレベーター前)

・TEL 06-6342-4432
 FAX 06-6342-4431
 osaka@atmeishi.com

ご来店お待ちしております
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